Falls du eine Art "Systemsteuerung" für wine suchst: Sie heißt
winecfg.
Leider ist sie sehr rudimentär (die wine-Entwickler selbst bezeichnen sie als[url=http://winehq.org/?issue=353#Wine%201.2%20Timeline]"arkan"[/url]
) - sprich: wirklich was einstellen kann man da nicht - aber wie auch, wie Cyberspace schon sagte: Wine ist kein Emulator, sondern stellt nur eine Windows-Umgebung bereit. Es "lenkt" die "Windows-Befehle" (z.B. "gehe in den Ordner c:\windows") um in "Linux-Befehle" ("Gehe in den Ordner /home/obelix/.wine/drive_c/windows")
Für den Fall, dass du Anwendungen, die mit wine gestartet werden, als Desktopverknüpfungen (o.Ä.) starten willst (sprich: Doppelklick auf ein buntes Symbol startet das Spiel) musst du dich von einem Gnome-User beraten lassen, wie man Verknüpfungen anlegt. Unter KDE ist natürlich alles viel leichter :rolleyes:
Der Standard für *.desktop-Dateien (das Linux-Äquivalent zu *.lnk-Dateien unter windows) ist jedenfalls [url=http://standards.freedesktop.org/desktop-entry-spec/latest/]hier[/url].
(womit du jetzt auch schon mal das vermutlich größte Schisma zwischen Linux-Usern erlebst: "Welcher Desktop ist der beste?"
)